Batata na airfryer que todos vão querer comer todos os dias: fácil de fazer e saborosa
Desde sempre os preparos com batata são loucos na cozinha e acompanhamentos ótimos para a refeição. Pode ser em formato de batata-frita sequinha, nas rodas de batata assada, e no purê de batata simples, só para começar com os pratos mais fundamentais. Desde que inventaram a fritadeira elétrica então, fazer batata na airfryer deixou o prato ainda mais fácil e muito menos gorduroso.
Você pode utilizar a própria batata congelada no aparelho que frita que é uma beleza, mas ela não fica tão gostosa quanto essa receita caseira de batata na airfryer.
Como fazer batata rústica na airfryer?
O segredo da batata rústica é ter o mínimo de capricho na hora de cortar e mais ingredientes para temperar!
Ingredientes
- 6 batatas grandes
- 11 dentes de alho
- 3 ramos de alecrim fresco
- 3 ramos de tomilho
- 1 pitada de páprica
- sal grosso a gosto
- pimenta-do-reino moída
- azeite de oliva suficiente para regar as batatas
Modo de preparar:
- Lavando bem as batatas utilize uma escovinha para retirar a sujeira da casca, já que ela é frita com a casca. Você pode usar o tipo de batata que preferir, mas indicamos a inglesa.
- Cortando ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em quatro partes. Se as suas batatas estiverem pequenas, corte somente duas vezes.
- Cozinhe as batatas por 6 minutos em uma panela com água fervente para ficarem mais firmes.
- Tire da água e aguarde seque todas as batatas com cuidado usando um papel-toalha ou pano limpo. Assegure-se que estão bem secas pois isso evita que a sua batata fique mole.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela e coloque o azeite até regar todas elas. Essa etapa é importante porque é o azeite que deixa as batatas crocantes na airfryer.
- Bote a páprica, o sal grosso e a pimenta-do-reino, de preferência moída na hora.
- Junte com a mão para o azeite e os temperos irem para todas as batatas.
- Pré-aqueça a airfryer por cerca de 16 minutos.
- Leve as batatas temperadas para o cesto da airfryer. Dica: Utilize um forro de papel ou silicone para evitar que os temperos escorram para fora.
- Adicione os dentes de alho e os ramos de alecrim e tomilho picados. Passe um pouco de azeite neles também antes de colocar para dourarem e não queimarem.
- Leve para a airfryer e bote na temperatura de 200ºC por 14 a 21 minutos.
- Na metade do tempo abra e sacuda o cesto para aquecerem por idêntico. Se encontrar necessário pode colocar mais um fio de azeite.
- Utilize uma colher grande ou pegador para passar as batatas para um refratário ou tigela para servir. Coloque todos os temperos juntos, eles ajudam a dar o aroma. Dica: pegue os alhos que assou e faça um corte na lateral, eles ficam cremosos e ótimos para comer com batatas ou carnes.
