Enroladinho de lasanha é uma forma exclusiva de surpreender seus convidados
Produzir uma lasanha é tão fácil que praticamente todo mundo que cozinha sabe fazer um modelo. marcando o ponto certo, decidindo a melhor combinação de recheio e formando no molho você já tem os fundamentais segredos de chef para fazer lasanha perfeita. Mas nada é tão claro demais que não possa ser transformado e você pode sempre se surpreender com uma receita de lasanha diferente, como é o caso deste enrolado de lasanha!
Essa receita atraente é praticamente um rondelli com massa de lasanha. A massa inserida com o recheio cremoso ainda estão presentes na receita. Só que, em vez de montar uma sobre a outra, você enrola tudo junto antes de botar na travessa. É muito fácil fazer e a Zara usa um recheio cremoso com queijo e presunto, mas você pode diversificar nos sabores. Veja no Aqui com a Zara como fazer o enrolado de lasanha e saia do habitual.
Como fazer o enrolado de lasanha?
Essa receita de enrolado de lasanha é perfeita até para servir as porções sem a lasanha se desmanchar toda.
Ingredientes
- 1 pacote de massa de lasanha
- 240g de presunto picado
- 190g de requeijão
- 190g de creme de ricota
- orégano a gosto
- 130g de queijo mussarela ralada ou picada
- 1 lata de molho de tomate
- 5 fatias inteiras de queijo mussarela
Modo de preparar
- Adicione as tiras de lasanha em uma assadeira com água e leve ao fogão para cozinhar. Você terá cozinhar se for massa de lasanha caseira e com a maior parte das massas industrializadas, só não tem se a embalagem retratar que a massa é pré-cozida.
- Em uma tigela, acrescente o presunto, o requeijão, a ricota, o orégano e o queijo.
- Misturando tudo muito bem com um garfo até formar uma pasta.
- Abrindo uma tira de lasanha em uma tábua reta e, na ponta, bote uma colher do recheio cremoso. Espalhando, em menor quantidade, mais do recheio ao longo de toda a tira, deixando só a ponta final sem para “fechar”.
- Enrolando a partir da ponta mais recheada até o outro lado.
- Em uma travessa, ponha o molho de tomate e espalhe até formar uma camada fina no fundo.
- Acrescente os rolinhos na travessa lado a lado, bem juntos.
- Despejando mais molho de tomate por cima para cobrir os rolinhos.
- Cobrindo com as fatias de mussarela por cima. Também pode utilizar outros queijos se preferir.
- Salpique um pouco de orégano por cima se quiser.
- Levando ao forno pré-aquecido a 160ºC por 25 minutos.
- Sirva bem quente e pegue as porções em rolinhos.
