Farofa de banana: receita completa

A farofa de banana é uma receita diferenciada que une ingredientes inusitados mas típicos da culinária brasileira.

A banana é um ingrediente muito usado e comido no Brasil e quem achava que era somente em receitas doces, está bem enganado. Muitas receitas salgadas usam diferentes tipos de banana. Então que tal aprender a fazer uma incrível farofa de banana da terra, um prato bem típico do norte do país? A banana possui diversos benefícios muito importantes para a saúde, então, descubra uma nova maneira de acrescentá-la nas suas receitas! Vem que a Zara vai te ensinar o passo a passo da farofa de banana!

Ingredientes da farofa de banana

4 a 5  bananas pratas picadas
50g de bacon
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
250g de farinha de mandioca crua

Modo de preparação:

O primeiro a se fazer é fritar o bacon. Não fique preocupado em acrescentar qualquer tipo de gordura como óleo ou manteiga, já que o bacon é uma carne com bastante gordura, o que a torna muito saborosa. Quando ele estiver bem dourada, retira e reserve. Na gordura do bacon, frite o alho e a cebola até que eles fiquem dourados. Junte tudo com a banana e mexa só por alguns segundos, para ela não se desmanche. Coloque a farinha de mandioca e mexa bem. Quando a farinha estiver bem cozida, retire da panela e coloque em uma tigela para esfriar.

Esse preparo rende 9 porções e pode ser mesclado com diversos pratos, como uma deliciosa receita de peito bovino assado ou um peru de Natal. Você também pode colocar ovos à mistura: eles devem ser acrescentados antes da farinha.

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