Panqueca de cenoura sem glúten é a receita perfeita para um jantar de verão rápido
O verão esta ai, e ninguém quer ficar um tempão suando na cozinha durante o tempo que faz o almoço ou na janta, não é mesmo? Por isso, A Zara está sempre chegando com novas ideias de receitas rápidas e práticas para os dias quentes! Hoje, ela vai te ensinar como fazer panqueca de cenoura sem glúten, uma opção leve e gostosa para você fazer nesse calorão! Vem aprender com a gente!
Receita de panqueca de cenoura sem glúten:
Ingredientes:
- 1 xícara de cenoura ralada
- 2 colheres de goma de tapioca
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- óleo ou azeite para untar
- recheio a gosto
Modo de preparar:
Essa receita de panqueca de cenoura sem glúten é tão simples de fazer que você vai desejar prepará-la toda hora. O melhor é que ela fica pronta tão rápido que você não vai nem ter que ficar muito tempo na boca do fogão, excelente para os dias mais quentes do ano!
- Para iniciar, higienize muito bem a cenoura e depois corte-a.
- No ralador grosso, ralando a cenoura e, com as mãos limpas, amasse bem para retirar qualquer excesso de água.
- Mude para um recipiente e acrescente a goma de tapioca, os ovos e os temperos.
- Junte tudo muito bem até ficar uma massa homogênea.
- Esquente uma frigideira untada com pouco óleo.
- Adicione um pouco da massa, espalhando bem para ficar fininha.
- Cozinhe em fogo baixo até a parte de cima estar seca.
- Com ajuda de uma espátula, vire a panqueca para cozinhar do outro lado.
- Deixe por 4 minutinhos e está pronta!
Como incrementar a panqueca de cenoura sem glúten?
Você pode utilizar o que estiver na sua geladeira para rechear a panqueca de cenoura sem glúten, como pedaços fatiados de frango, presunto, queijo, outros vegetais e o que mais desejar! Na hora de servir, você pode preparar uma salada de verão rapidinha. Viu como é capaz de ter uma refeição completa para o almoço de verão super-rápido!
