Torta fria de frango para o almoço ou jantar: receita com gosto de pureza é simples e fácil de fazer

A torta fria de frango em camadas faz parte da memória de muitos do brasil. Essa receita já esteve em muitos almoços de verão e até festas, sempre apta para saciar uma família inteira com essa delícia refrescante. Mas ela é muito mais do que só um prato nostálgico. A torta fria de frango é uma receita prática, gelada e que rende bem. Perfeita para fazer em um almoço de domingo preguiçoso, aproveitar as sobras nos dias seguintes e ainda relembrar a infância. Mantenha a tradição com essa receita de torta fria de frango nostálgica da Zara Receitas.

Como fazer torta fria de frango?

A torta fria de frango é criada em camadas que intercalam pão de forma e o recheio cremoso de frango, tudo revestido com maionese e a decoração que quiser.

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma para torta fria
• 799g de frango já cozido em água e sal e desfiado
• 1/2 cebola
• 1/2 tomate
• 3 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• sal a gosto
• orégano a gosto (ou o tempero que preferir)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha (se preferir compre 1 lata que vem milho e ervilha juntos)
• 1 vidro de maionese
• 1 copo de leite
• batata-palha para decorar
• 1 casca de tomate para decorar

Modo de preparar:

1. Levando o frango já cozido e desfiado para uma panela com um fiozinho de óleo.
2. Junte a ele a cebola picadinha, os dentes de alho e o tomate. Deixe refogar um pouco.
3. Acrescente o extrato de tomate, o sal, o orégano e os temperos que desejar e também um pouco de água para cozinhar.
4. Deixando tudo na panela por uns 15 minutos cozinhando ou até notar que secou a água e o frango está quase seco.
5. Tire do fogão, espere esfriar em temperatura ambiente e depois de frio misture o milho e a ervilha.
6. Mexa bem e reserve para então começar a montagem.
7. Em uma bandeja, refratário baixo ou prato grande comece colocando a primeira camada de pão. Você pode fazer com uma fatia comprida apenas por camada ou, se tiver um recipiente grande o bastante, a dica é colocar duas ou três fatias lado a lado para ficar da largura de um bolo.
8. Com ajuda de uma colher, espalhe um pouco de leite por todo o pão para molhar.
9. Passe uma camada de maionese em cima do pão umedecido.
10. Adicione uma camada do recheio de frango, usando uma colher ou espátula para deixar o mais reto possível.
11. Bote mais uma camada de pão e repita o processo de colocar leite, maionese e então recheio.
12. Repita o processo sucessivamente até acabar o pão ou recheio.
13. Após ser montada, passe maionese pelos lados e por cima, cobrindo bem.
14. Enfeite com batata-palha por cima e dos lados e, se quiser, pode decorar com uma flor de casca de tomate e temperos verdes a gosto.
15. Levando à geladeira por algumas horas até ficar bem gelada.